CIP-ΠΌΠΎΠΉΠΊΠ° для ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½ΠΈ Β«Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ΠΉ МСльник» ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡

CIP-ΠΌΠΎΠΉΠΊΠ° для ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½ΠΈ Β«Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ΠΉ МСльник» ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡

БоврСмСнная пивоварня нуТдаСтся Π² эффСктивных ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… для поддСрТания чистоты ΠΈ Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½Ρ‹ оборудования. Одним ΠΈΠ· ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Ρ… аспСктов этого процСсса являСтся CIP-ΠΌΠΎΠΉΠΊΠ° (Cleaning in Place) β€” автоматизированная систСма, прСдназначСнная для Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ очистки Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΡƒΠ°Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ тСхнологичСского оборудования Π±Π΅Π· нСобходимости ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π±ΠΎΡ€ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π° CIP-ΠΌΠΎΠΉΠΊΠΈ

1. ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: БистСмы CIP ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ процСсс очистки, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сниТаСт врСмя простоя Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ оборудования. Π­Ρ‚ΠΎ способствуСт ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½ΠΈ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ Π½Π° ΡΠΊΡΠΏΠ»ΡƒΠ°Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ.

2. ΠšΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: Автоматизация процСсса очистки обСспСчиваСт постоянноС качСство гигиСничСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для обСспСчСния ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса ΠΈ качСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

3. Экономия рСсурсов: CIP-ΠΌΠΎΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΌΠΎΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ срСдства ΠΈ энСргорСсурсы благодаря ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ†ΠΈΠΊΠ»Π°ΠΌ очистки. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сниТаСт ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ расходы, Π½ΠΎ ΠΈ способствуСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ экологичному производству.

4. Π‘Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: БистСмы CIP ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ пСрсонала с агрСссивными ΠΌΠΎΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ срСдствами, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сниТаСт риск производствСнных Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ условия Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°.

Установка CIP-ΠΌΠΎΠΉΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½ΠΈ Β«Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ΠΉ МСльник»

АвтоматичСская станция дозирования: ΠŸΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€ΠšΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ Β«Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ΠΉ МСльник» Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ установкС CIP-ΠΌΠΎΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΠ΅ стандарты Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½Ρ‹ ΠΈ качСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π’ процСссС установки Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΡƒΡ‡Ρ‚Π΅Π½Ρ‹ всС особСнности ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ производства, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ трСбования ΠΊ санитарии ΠΈ бСзопасности.

1. Анализ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅: На ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ этапС Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· потрСбностСй ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½ΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚ систСмы CIP с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ всСх спСцифичСских Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ.

2. ΠœΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΆ ΠΈ Π½Π°Π»Π°Π΄ΠΊΠ°: Π’ Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΌΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ Π±Ρ‹Π»ΠΈ установлСны всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ систСмы CIP, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΡƒΠ°Ρ€Ρ‹ для ΠΌΠΎΡŽΡ‰ΠΈΡ… срСдств, насосы, Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ элСмСнты управлСния. ПослС этого ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ пуско-Π½Π°Π»Π°Π΄ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈ тСстированиС систСмы.

3. ΠžΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пСрсонала: ОсобоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ пСрсонала ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ с Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ систСмой. Π­Ρ‚ΠΎ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ использованиС ΠΈ тСхничСскоС обслуТиваниС оборудования, Ρ‡Ρ‚ΠΎ способствуСт Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈ эффСктивной эксплуатации.

4. ΠžΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ°: Компания-поставщик систСмы CIP обСспСчиваСт рСгулярноС тСхничСскоС обслуТиваниС ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ надСТности оборудования.

 

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ CIP-ΠΌΠΎΠΉΠΊΠ° ΠΈ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½Π° Π½ΡƒΠΆΠ½Π°?
CIP-ΠΌΠΎΠΉΠΊΠ° (Cleaning in Place) β€” это автоматизированная систСма, прСдназначСнная для очистки Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ повСрхности оборудования Π±Π΅Π· Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±ΠΎΡ€ΠΊΠΈ. Она Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° для поддСрТания Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½Ρ‹ ΠΈ качСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π² ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΈ.
ΠšΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ основныС прСимущСства CIP-ΠΌΠΎΠΉΠΊΠΈ?
ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ прСимущСства Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ очистки, экономию рСсурсов ΠΈ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ пСрсонала.
Как ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ процСсс установки CIP-ΠΌΠΎΠΉΠΊΠΈ?
ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ установки Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΌΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΆ ΠΈ Π½Π°Π»Π°Π΄ΠΊΡƒ систСмы, ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пСрсонала ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ тСхничСскоС обслуТиваниС.
КакиС рСсурсы экономятся ΠΏΡ€ΠΈ использовании CIP-ΠΌΠΎΠΉΠΊΠΈ?
БистСма CIP позволяСт ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΌΠΎΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ срСдства ΠΈ энСргорСсурсы благодаря ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ†ΠΈΠΊΠ»Π°ΠΌ очистки.
ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ пСрсонал Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ с CIP-ΠΌΠΎΠΉΠΊΠΎΠΉ?
ΠžΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пСрсонала Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ использования ΠΈ тСхничСского обслуТивания систСмы, Ρ‡Ρ‚ΠΎ способствуСт Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈ эффСктивной эксплуатации. БистСма CIP-ΠΌΠΎΠΉΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½ΠΈ «Уманьпиво» являСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ эффСктивного ΠΈ соврСмСнного Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ обСспСчиваСт высокиС стандарты Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½Ρ‹ ΠΈ качСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

 

АлСкс Π›Π΅Π²ΠΈΡ‚Π°Π½